截至8月24日，山东玉米最高价格再次逼近了1.57元/斤，更有向1.6元/斤冲刺的劲头。

而从上涨情况来看，依然是山东带头，华北跟风，而东北则依然是稳坐钓鱼船。

一、玉米价格上涨的原因

1、市场缺粮

目前，山东华北地区缺粮，成为玉米价格上涨的重要因素。由于疫情防控措施得当，去年四季度玉米上量中断，价格一度冲上了1.6元/斤，创下历史新高。然而，今年并没有类似突发性事件，玉米却呈现出类似去年的涨势。市场缺粮导致企业频繁提价，部分企业跟风提价，以期在短期内获得更多粮食供应。

2、看涨情绪持续上升

小麦价格回涨为玉米带来了支撑。此外，市场对新季玉米产情的预期较高，官方已释放丰产的信号，但实际收购价格却超出了市场预期。这些因素推动玉米的看涨情绪不断升高，进一步推动了玉米价格上涨。

二、玉米价格上涨的风险

1、全球玉米产量仍处历史次高水平

尽管美国农业部在8月份的供需报告中下调了全球玉米的产量，但全球玉米产量依然处于历史的次高水平。即使该预期全部兑现，全球玉米产量也依然是一个丰收局面。因此，全球玉米减产对于玉米价格上涨的支持可能并不如预期强烈。

2、玉米替代增加

数据显示，7月份全国工业饲料产量为2713万吨，环比增长了3.2%，同比则增长了7.6%。但是配合饲料中玉米的用量同比下降了5.6个百分点，降到了25.2%。这表明玉米的替代品逐渐增多，饲用玉米的需求可能逐渐下降，对玉米价格上涨构成风险。

综上所述，玉米价格上涨的原因主要包括市场缺粮和看涨情绪持续上升等因素。然而，也存在全球玉米产量仍处于历史次高水平以及玉米替代增加等风险因素。因此，对于新季玉米的开秤，应理性看待，不要过于期待高价。